中尾清月堂のどら焼きとささぎ餅
- 2009-10-20(18:18) /
- 生 活 etc.
老舗和菓子屋の中尾清月堂。どら焼き。しっとり旨い。奇をてらわずシンプル。正式な名前は、清月 大納言小豆餡という。白餡と抹茶もある。直径10.5cm。これがノーマルサイズ。ミニマムサイズ。158円也。贈答用に直径15cmまでのサイズバリエーションがある。マックスの最大15cmで525円也。一度食べてみたい。それはそれは大満足だろうな。
隣はささぎ餅。全国的には珍しいローカルな和菓子。餅に豆をつけただけのシンプルなものだが、豆の味と塩っ気がなんとも言えず良い。中尾清月堂のものははじめて頂いたが、塩がも少し効いていると好み。ちょっと甘め。豆のつぶつぶ具合がうまいのだけどね。
隣はささぎ餅。全国的には珍しいローカルな和菓子。餅に豆をつけただけのシンプルなものだが、豆の味と塩っ気がなんとも言えず良い。中尾清月堂のものははじめて頂いたが、塩がも少し効いていると好み。ちょっと甘め。豆のつぶつぶ具合がうまいのだけどね。
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佐々木千歳堂のどら焼き みかさ山を頂く。
- 2009-09-30(21:21) /
- 喰 食 eat
富山市城北町にある和菓子屋さん佐々木千歳堂のどら焼きを頂く。購入したのは、アピアの銘菓名産コーナー。稲荷町にあるアピアはかなりの不思議ゾーン。子供の頃からあるショッピングセンターだから、相当に古く寂れているのだが、店内は妙な熱気があるというかなんというか。小汚い古いようでいて、県内の美味しいものを揃えていたりと、地域密着型で客を集めているのかもしれない。
で、佐々木千歳堂のどら焼き。みかさ山。小倉に抹茶にバター入り栗入り柚子に黒糖、ゴマに梅にクリームチーズなど種類が豊富すぎる。目移りしまくる。結局、餅入りと秋限定のブドウを白餡に練りこんだものを頂く。
ブドウの香りと酸味が餡と合わさって不思議なお味。
定番的お餅入りはもっちり旨い。
しかしながら、餡を包む生地の食感やキメなどは一段落ちる。どら焼きはやはり中尾清月堂かと。
で、佐々木千歳堂のどら焼き。みかさ山。小倉に抹茶にバター入り栗入り柚子に黒糖、ゴマに梅にクリームチーズなど種類が豊富すぎる。目移りしまくる。結局、餅入りと秋限定のブドウを白餡に練りこんだものを頂く。
ブドウの香りと酸味が餡と合わさって不思議なお味。
定番的お餅入りはもっちり旨い。
しかしながら、餡を包む生地の食感やキメなどは一段落ちる。どら焼きはやはり中尾清月堂かと。
