博物誌

いつぞやに作ったキッシュ。きのこやベーコンといったシンプルな具材を混ぜたアパレイユを流し込む。きれいに焼けた。キッシュってわくわくする料理。オーブンに入れて焼けるのを待つのが楽しい。


カットしていただきます。パイ生地もサクサク。

TAG :

料理

キッシュ

ピラフ。あと白菜のシチュー。初キッシュ（初キッスのようですな…）でしたが上出来でした。さくさくした生地が美味い。アパレイユがオーブンのなかでぐんぐん膨らんだときは心配しましたが…しっとりといい味。テリーヌもフードプロセッサーのおかげで非常に滑らか。次はレバーも入れてこくを出したいところ。そんなクリスマスイブ。

TAG :

料理

キッシュ

テリーヌ