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きな粉と豆乳のチーズケーキ風。

きな粉と豆乳を寒天でまとめて焼いて冷やして固める。レーズンの酸味がよい。粉っぽさもなく美味い。
きな粉と豆乳のチーズケーキ風 レーズンたっぷり



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料理
きな粉
ケーキ

甥っ子と食べたケーキ。

毎度のチョコクリームケーキ。甥っ子が美味しそうに食べてくれた。ママの分まで奪って食べてた。牛乳もいっぱいおかわりしてた。ナイフの具合がよろしくなくて、ケーキを切った断面がボソボソボロボロでちょっとお見苦しいが、サンドしたオレンジピールが爽やかで、チョコクリームと相まって口が楽しくなるそんなお味。
チョコクリームケーキ マーマレードをサンド



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ケーキ

チョコクリームケーキ+マーマーレード。

実は年末から数えて3つ目のチョコクリームケーキ。今回の新年ver.には、自家製夏みかんマーマレードをサンドしてあるのだ。チョコの甘みと苦味に、爽やかなマーマーレードの酸味が絶妙。ジャムとしていただくよりも、酸味と爽やかなフレッシュ感を強く感じる。ジャムをブランデーと混ぜてあるので、ほんのり大人の味。美味しい。自画自賛。
チョコクリームケーキ
チョコクリームケーキ
チョコクリームケーキ マーマレードをサンド



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甥っ子も大満足。

チョコクリームのケーキ
もうすぐ2歳になる甥っ子が、人のものまで奪って食べてくれたチョコクリームケーキ。




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再びチョコケーキ!

千葉からやってくる甥っ子のために、再びチョコケーキを焼く。ホール。ずずずん、という迫力。一日寝かせて、しっとりさせる。
チョコクリームのケーキ ホール



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