博物誌 - ケーキ

きな粉と豆乳のチーズケーキ風。

2009-09-29(21:21) /
料　理 cook

きな粉と豆乳を寒天でまとめて焼いて冷やして固める。レーズンの酸味がよい。粉っぽさもなく美味い。
きな粉と豆乳のチーズケーキ風　レーズンたっぷり

スポンサーサイト

COMMENT *0 /
TRACKBACK *0

甥っ子と食べたケーキ。

2009-03-17(21:21) /
料　理 cook

毎度のチョコクリームケーキ。甥っ子が美味しそうに食べてくれた。ママの分まで奪って食べてた。牛乳もいっぱいおかわりしてた。ナイフの具合がよろしくなくて、ケーキを切った断面がボソボソボロボロでちょっとお見苦しいが、サンドしたオレンジピールが爽やかで、チョコクリームと相まって口が楽しくなるそんなお味。
チョコクリームケーキ　マーマレードをサンド

COMMENT *2 /
TRACKBACK *0

チョコクリームケーキ＋マーマーレード。

2009-01-01(19:19) /
料　理 cook

実は年末から数えて３つ目のチョコクリームケーキ。今回の新年ver.には、自家製夏みかんマーマレードをサンドしてあるのだ。チョコの甘みと苦味に、爽やかなマーマーレードの酸味が絶妙。ジャムとしていただくよりも、酸味と爽やかなフレッシュ感を強く感じる。ジャムをブランデーと混ぜてあるので、ほんのり大人の味。美味しい。自画自賛。
チョコクリームケーキ