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夏野菜のケーク・サレを作る。

夏野菜のケーク・サレを作る。カボチャにパプリカにナスにタマネギに…etc.旨いに決まっている。
夏野菜のケーク・サレ





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ケーク・サレ

ラタトゥイユのケーク・サレを作る。

残りモノのラタトゥイユを投入したケーク・サレ。具の水分をよく切る。スープは牛乳の代わりに生地に混ぜ込む。焼き上がりの断面は、見事なトマト色。ジャガイモにピーマンにタマネギに…トマトの旨味がたっぷりで、ラタトゥイユのケーク・サレ旨すぎ。
ラタトゥイユのケーク・サレ





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ケーク・サレ

タマゴとブロッコリーのケーク・サレを作る。

ケーク・サレを作る。今度は、タマゴとブロッコリー。グリーンとイエローの断面が可愛らしい。
タマゴとブロッコリーのケーク・サレ





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ケーク・サレ

カボチャとチーズのケーク・サレを作る。

ケーク・サレにはまる。だって、美味しいんだもの。野菜もたっぷり食べることができる。ケーキだけど甘くない。飽きない。素晴らしい…というわけで、ケーク・サレの第二弾は、カボチャとチーズのケーク・サレ。おばちゃんが作ったカボチャ。美味しくないわけがない。

焼きたてほやほや。冷まし中。表面にのっけたチーズが溶けて焦げた感が、なんとも…旨そう。
カボチャとチーズのケーク・サレ 焼きたて冷まし中

冷めたのをカット。切り口が美しい。カボチャのオレンジと皮の濃い緑色のコントラスト。いい具合にしっとりした生地とチーズの風味。野菜の甘味と生地の塩味が、いい具合。激旨い。
カボチャとチーズのケーク・サレ カット

ケーク・サレ。レシピ本によって、チーズをたっぷり入れたり、サラダ油が多めだったり、種種色色。




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夏野菜たっぷりのケーク・サレを作る。

はじめてのケーク・サレに挑戦。ナスにタマネギにベーコンなどなど。最初に作ったものは、具が大きすぎ&多すぎで水分が出て出て…なかなか固まらず焼き上がらず。冷蔵庫でひと晩おいたら、落ち着いた。写真はすぐにリベンジしたもの。うまく焼けた。

ケーク・サレ=塩のケーキ。つまりは、甘くない塩っぱいケーキのこと。予想通りだが、塩味と甘味というか旨味が絶妙で、朝食にぴったりだ。野菜とパンを同時に摂ることができるし、美味しいし。これにフルーツがあれば完璧。
夏野菜たっぷりのケーク・サレ





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