博物誌 - パンプキンパイ

パンプキンパイを作った。

年末なので…というわけではなくて、そこにカボチャがあるから、パンプキンパイ。カボチャだけでは、もっさりというか田舎くさい味になるので、オレンジピールとブランデーを入れて混ぜ込む。仄かにオレンジの酸味が味を引き締める。ミルクティーと合わせる。幸せの味。

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