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氷見のパン工房ブレッド breadのパンを朝食に。

能登ドライブの際に立ち寄った氷見のパン工房ブレッド。国道160号からちょっと入ったところにある店。ログハウス風でイートインできるカフェコーナーも広々。美味しそうなパンがずらりと並ぶ。ドライブのお供にカマンベールチーズ入りパンとアップルパイを購入。それとお持ち帰りようとして買ったのが、この二つ。奥がトマトとバジルのパン、手前が木の実のパン。

ドライブのときに頂いたアップルパイは絶品。パイのサクサク具合はこれまで食べてきたアップルパイの中でも、かなりレベルが高いもの。期待高まる。そして朝食に頂いたこちらのパンは、どちらも旨い。切ってから軽くトーストして頂いた。バジルとトマトの香りが立ち、そのままでも十分に美味しく頂ける。トマトとバジルというのは本当に相性がよい。木の実のパンは、クルミやひまわりの種にレーズンなどが散りばめられている。ハード系の定番ながら、こちらも旨い。

デニッシュ系もソフト系もハード系もどれも美味しいというのは、ありそうでなかなか無い。ちょっと遠いがかなりのお気に入りのパン屋。
氷見 パン工房ブレッド bread トマトとバジルのパン&木の実のパン





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