ユメどーなつのドーナツを食べる。
- 2010-07-20(21:21) /
- 喰 食 eat
最近オープンしたばかりのユメどーなつにて、ドーナツを４種類ご購入。こちらのお店のドーナツは、小麦粉を使わず、米粉、おから、豆乳を使ったドーナツということ。
コーヒー。まずはシンプルなもの。食感がもっちりで、これぞ米粉という感じがする。とはいえ、小麦粉を使ってないということは、云われないと気づかない。ただ、どうしても油っぽさが気になる。これも手作りっぽいといえば、そうかなという感じ。
続いてキャラメルナッツ。見たままの味。デコレーションがあると油っぽさはあまり気にならなくなる。
そしてチョコクランチ。見た目ほどには甘くはない。いい具合の甘さとチョコのほろ苦さ。
最後はみたらし。甘醤油に海苔は一見きわものぽいけど、米粉＋おから＋豆乳との相性はよい。
プレーンもデコレーションされたものも、どれも全品190円というのは…微妙。ヘルシーな素材をどうやってドーナツで生かすのかは難しいけど、ゴテゴテデコドーナツ戦争に加わることなく、価格戦争に陥ることなく、いつか富山ならではのドーナツを見せて欲しい。
コーヒー。まずはシンプルなもの。食感がもっちりで、これぞ米粉という感じがする。とはいえ、小麦粉を使ってないということは、云われないと気づかない。ただ、どうしても油っぽさが気になる。これも手作りっぽいといえば、そうかなという感じ。
続いてキャラメルナッツ。見たままの味。デコレーションがあると油っぽさはあまり気にならなくなる。
そしてチョコクランチ。見た目ほどには甘くはない。いい具合の甘さとチョコのほろ苦さ。
最後はみたらし。甘醤油に海苔は一見きわものぽいけど、米粉＋おから＋豆乳との相性はよい。
プレーンもデコレーションされたものも、どれも全品190円というのは…微妙。ヘルシーな素材をどうやってドーナツで生かすのかは難しいけど、ゴテゴテデコドーナツ戦争に加わることなく、価格戦争に陥ることなく、いつか富山ならではのドーナツを見せて欲しい。
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