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ユメどーなつのドーナツを食べる。

最近オープンしたばかりのユメどーなつにて、ドーナツを4種類ご購入。こちらのお店のドーナツは、小麦粉を使わず、米粉、おから、豆乳を使ったドーナツということ。

コーヒー。まずはシンプルなもの。食感がもっちりで、これぞ米粉という感じがする。とはいえ、小麦粉を使ってないということは、云われないと気づかない。ただ、どうしても油っぽさが気になる。これも手作りっぽいといえば、そうかなという感じ。
ユメどーなつ コーヒー

続いてキャラメルナッツ。見たままの味。デコレーションがあると油っぽさはあまり気にならなくなる。
ユメどーなつ キャラメルナッツ

そしてチョコクランチ。見た目ほどには甘くはない。いい具合の甘さとチョコのほろ苦さ。
ユメどーなつ チョコクランチ

最後はみたらし。甘醤油に海苔は一見きわものぽいけど、米粉+おから+豆乳との相性はよい。
ユメどーなつ みたらし

プレーンもデコレーションされたものも、どれも全品190円というのは…微妙。ヘルシーな素材をどうやってドーナツで生かすのかは難しいけど、ゴテゴテデコドーナツ戦争に加わることなく、価格戦争に陥ることなく、いつか富山ならではのドーナツを見せて欲しい。





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