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ロールケーキとアイスコーヒー。

ロールケーキ。中心にカスタードクリーム。そのまわりを生クリーム。ダブルのクリーム。クリームと生地のバランスもよくて、アイスコーヒーが旨いこと美味いこと。ロールケーキもすっかり手馴れて、キレイに巻けるようになった。非線形には「ロールケーキ 巻けない」でググってくる人もいるのだが、今ではすっかり巻き巻きできるようになった。成長。
ロールケーキ カスタードと生クリームのダブル





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いつぞやのロールケーキ。

いつぞやに作ったロールケーキ。パソコン故障のドタバタのなかで忘れられ、最近デジカメのメモリカードの中から発見される。このロールケーキは成功。上から見ても巻きが美しい。巻きのコツはロールケーキの長さを半分で巻く。巻きやすい。それだけ。生地のきめ細かさはお店のものに負けるが、味はなかなか。クリームもしっとり&まったりで旨い。思い出すと食べたくなるではないか。
ロールケーキ
のノ字。
ロールケーキ
クリームを凍らせて食べてみると、あ、アイスクリームだ。カチカチ。
クリームを凍らせてみた



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クリームたっぷりのロールケーキ。

今回はシンプルな生地にシンプルなクリームたっぷりのロールケーキ。タマゴ焼きか伊達巻に見える。やはり焼き立ては、生地もクリームも落ち着かないお味。
ロールケーキ クリームたっぷり
ほとんどクリームな断面。一晩寝かせると、しっとり旨になった。濃いめの珈琲にミルク。それを大きなカップでたっぷり頂きながら食べたい。満足の味。
ロールケーキ クリームたっぷり



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巻けた!ロールケーキ。

リベンジというか食べたくて…ロールケーキ完成。バナナ一本入れた丸ごとバナナver.
ロールケーキ まるごとバナナ
断面キレイ。ココアのちょっとほろ苦い生地と甘苦なチョコクリームとバナナの相性がよい。
ロールケーキ まるごとバナナ



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巻けなかったロールケーキ。

チョコ生地にオレンジピール入りのチョコクリームをサンドしたケーキ。形が不思議な感じなのは、ロールケーキを作るつもりで巻いたのだけど、バッサリポッキリと折れてしまったから。しかし、心は折れていないのだ。そのうちロールケーキにリベンジ予定。
チョコクリームサンド



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