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佐々木千歳堂のどら焼き みかさ山を頂く。

富山市城北町にある和菓子屋さん佐々木千歳堂のどら焼きを頂く。購入したのは、アピアの銘菓名産コーナー。稲荷町にあるアピアはかなりの不思議ゾーン。子供の頃からあるショッピングセンターだから、相当に古く寂れているのだが、店内は妙な熱気があるというかなんというか。小汚い古いようでいて、県内の美味しいものを揃えていたりと、地域密着型で客を集めているのかもしれない。

で、佐々木千歳堂のどら焼き。みかさ山。小倉に抹茶にバター入り栗入り柚子に黒糖、ゴマに梅にクリームチーズなど種類が豊富すぎる。目移りしまくる。結局、餅入りと秋限定のブドウを白餡に練りこんだものを頂く。
佐々木千歳堂 どら焼き みかさ山

ブドウの香りと酸味が餡と合わさって不思議なお味。
佐々木千歳堂 どら焼き みかさ山 ブドウ入り白餡

定番的お餅入りはもっちり旨い。
佐々木千歳堂 どら焼き みかさ山 餅入り

しかしながら、餡を包む生地の食感やキメなどは一段落ちる。どら焼きはやはり中尾清月堂かと。



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どら焼き
佐々木千歳堂
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