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自家製 手打ち麺の棒々鶏 バンバンジーと水餃子。

暑い日が続く。連日30度超。ときどき35度超。真夏などとか。猛暑だとか。酷暑だとか。なんでもいいのだけども、この暑さで食欲が落ちる。けど、美味しいものを食べたいという矛盾。というか食の妄想。こんなときに作ったのは、自家製の手打ち麺による棒々鶏 バンバンジーと水餃子。夏の中華メニュー。

自家製の麺はツルツルでプリプリで、それでいてかなり食べ応えがある。胡麻ダレと茹でた鶏肉とキュウリが絡んで、じわじわとくる旨さ。シンプルなので麺の味が引き立つ。
自家製手打ち麺の棒々鶏 バンバンジー

こちらは水餃子。皮から作っているので、何個食べても、具から皮まですべて飽きることがない。茹でて熱々をハフハフしながらいただく。暑いけど、熱いけど、旨い。醤油と自家製ラー油でいただく。
自家製 水餃子





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