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ベイクドチーズケーキを作る。
- 2009-10-28(23:23) /
- 料 理 cook
ベイクドチーズケーキ。焼く。ベイクする。クリームチーズの生地の中にはブランデーに漬けたレーズン。クッキー生地がさっくり。クリームチーズの酸味がさっぱりして、レーズンがほどよいアクセントに。クッキー生地はだんだんと馴染んでチーズ部分との境界が曖昧になる。すべて旨い。
豆腐じゃないよ。チーズだよ。
豆腐じゃないよ。チーズだよ。
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