博物誌

眠くなった子供がぐずりはじめる。宴もおしまいだ。というわけで、本日の〆。珈琲を淹れてデザートをいただく。これまでも何度が作ったチーズタルトだ。ラム酒に漬けたレーズン入り。クリームチーズの分量を少し減らして、生クリームを少し多めにしたので、酸味も強くなくほどよいまろやかさ。好評。子供はチーズ部分よりも台のタルト部分がお気に入りの様子。ひっくりかえして食べている。


番外編ということで、焼く前の串。里芋と葱の串、しし唐の串。


しいたけエリンギの串が山盛り。


そういえば、炊き込みご飯も作っていたのだが写真を撮り忘れた。

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