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大掃除と善哉。

家の中の大掃除したり、ぜんざいを食したり。
やはり、餡子は豆を煮るところから自前で作るほうがうまい。甘い。ウマイ。お餅は食彩工房たてやまで購入。「新大正もち」100%で作った生餅だそうで。ほんのり塩味が効いてこちらも旨い。おまけに権現寒もちというものを貰った。寒もちは、餅を自然乾燥させたもので、オーブンなどで焼いて頂く。サクサクした歯ざわりと、自然のやさしい旨味甘味が良い。
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ぜんざい

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